こんにゃくの逆襲なるか？
新発想の加工品で市場開拓を目指す

孤高の食材、こんにゃくのイノベーション（後篇）

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2014.11.21（金）

　健康志向が高まる昨今でありながらも、こんにゃくがあまり食べられていない。この現状をどう考えればよいのか。

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