土製から鉄製に、「なべ」の字も変化

 1712(正徳2)年に成立したとされる江戸時代の図入り百科事典『和漢三才図会』には、鍋のことを「日用之寶(宝)器」と説明している。宝というほどだから、鍋は日常

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