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私たちは「パクチー」といえば1種類しか思い浮かばないが、タイ人にとってはパクチー様の香りをする香草を大雑把に「パクチー」と分類しているようだ。パクチーファラン
残り3136文字
「タイ料理といえばパクチー」は日本人の幻想だった
体調でハーブを使い分けるタイの“香草大国”ぶり
2018.4.6（金）
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