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 2016年の1本目は、フランス・ボルドーの「シャトー・ド・サル」です。

 申年にぴったりのネーミングですが、名ばかりではありません。産地は、最高級ワインの産地として名高い「ポムロール村」。年始のご挨拶にも最適な、プレゼントに喜ばれるワインです。

【今回のポイント】
・20万円以上の高級ワインを多く産出するポムロール村の風味を、3000円前後で楽しむことができます。
・香りの良いメルローのぶどうが70％以上使われています。
・2011年の比較的若いワインなので、すぐに飲む場合には1時間ほど前に抜栓しておくと、香りが広がります。
・しっかりとした渋みがあるため、牛肉や羊肉、チーズと相性が良いワインです。

・ワインライフプロデューサー ミホ ヒラノさんのホームページはこちら
・撮影協力：ワイン食堂 中目黒101（イチマルイチ）