「ビールに枝豆」の組み合わせはいつから始まったのか

“おつまみの王者”枝豆の歴史といま（前篇）

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2014.6.13（金）

　伝統的な食材の多くは、平安時代中期の律令の施行細則「延喜式」に記載されているものだ。枝豆らしき食材も「延喜式」に見ることができる。朝廷の食膳を管理する「内膳司

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