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これほど様々な表現があるのは、もちろん、人びとがさんまを食べてきたからだ。だが、さんまについての文献を調べてみると、あまり記述は多くない。
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殿様を虜に！「下品」な魚は美味だった
さんま、その食と漁（前）
2013.9.20（金）
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