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トーフはもうすっかりアメリカの市民権を得たようだ。「ハウス食品」のNJ工場では、11年春から稼働時間を大幅にアップして、08年に比べて5割増しの業績を上げてい
残り2370文字
NY変わりゆく街の食文化
時代と共に姿を変える日本食
2012.1.5（木）
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