人びとを飢えと孤独から救った大正期の食堂 大正期から昭和初期、工場などの集団の場で「共同炊事」が行われるようになった。 (画像1/2) 湯澤規子著『胃袋の近代 食と人びとの日常史』(2018年6月、名古屋大学出版会刊)。354ページ。 (画像2/2) 人びとを飢えと孤独から救った大正期の食堂 この写真の記事を読む