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シイタケ。
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シイタケの人工栽培の歴史は古く、17世紀後半には始まっていたとされる。一説では、豊後国（現在の大分県）の源兵衛という農民が、出稼ぎ先で扱っていた炭材にシイタケ
残り2478文字
日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新
きのこ栽培の昔と今（前篇）
2017.10.20（金）
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