子どもを育てながらだと、毎日、献立を考えて手の込んだ料理を作るのは難しい（写真はイメージ）

 オイシックスというと「取れたて有機野菜を産地から直送」というイメージが思い浮かびますが、今回取り上げるのは、5種類以上の野菜が摂れる食事2品を20分で調理できる材料とレシピをセットにした献立キットお届けサービス「Kit Oisix（キットオイシックス）」です。

 このサービスは、子どもを持つ忙しい女性を中心に好評を得ています。売上数は昨年対比で240％の成長を遂げており、「第1回日本サービス大賞 優秀賞（SPRING賞）」も受賞しています。受賞理由は次の通りです。

<健康的な主菜と副菜の2品を20分で調理できる献立キットを宅配するサービスで売上数は250万個を突破（2016年4月時点）。農家との直接契約の強みを活かした安心食材、配達日時指定、調理知識不要など、健康と時間短縮を両立したい働く母親を支えている。お客様宅訪問や子供のモニター「コドモニター」を通じて日々サービスやメニューを改善しており、事業者と顧客の共創サービスを実現している。>

オイシックスは何に着目したのか？

 他の会社の献立キットにはもっと短時間で調理できるものもあるのに、一体なぜこのサービスが優れているんだろう？ そう思った方もいるのではないかと思います。