実は日本だけ？「餃子と言えば“焼き餃子”」

今はなき渋谷の名店が確立した餃子の食スタイルとは

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2012.9.14（金）

　明の儒学者である朱舜水について水戸潘が著した1707（宝永4）年刊の『朱舜水氏談綺』によると、1689（元禄2）年、「福包（ふくつつみ）」と呼ばれる鴨肉を使っ

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