農商工連携で全国的ヒット商品を目指す、
知床半島で生まれた「鮭節」

　一方で、日本の酪農・穀倉地帯とも言える北海道にも課題がある。それは、小麦、豆類、いも類などの産出額シェアが高い品目の単価が低く、付加価値の低さを「量」で補わな

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