視聴時間 03:14

 今回は、暑い夏に負けない赤ワインを紹介します。オーストラリアはバロッサバレーの「トルブレック・ウッドカッターズ・シラーズ」です。

 このワインの作り手のデイヴィッド・パウエル氏は、かつてはスコットランドで木こりをしていたそうです。その時いた森の名前が「トルブレック」。このワインも、スコッチウイスキーの樽を使って熟成されています。

「スタミナをつけたい！」というときに、肉料理とあわせてお楽しみください。

 

【ポイント】
・樽の香りも感じられ、またシラーズ特有の凝縮された果実味が感じられる。
・オーストラリアのシラーズは、フランスのものと違って獣のような香りがしない。
・牛や羊などの肉料理、またウナギなどスタミナ料理と一緒に！
・栓がスクリューキャップなので、バーベキューの時など外で飲むときに便利。
・赤ワインは常温と言いますが、この季節は少し冷やしてからがオススメ。

 

ワインライフプロデューサー ミホ ヒラノさんのホームページ：こちら
撮影協力：ワイン食堂 中目黒101（イチマルイチ）