繊細な味で注目される気鋭の女性シェフ、ドイツで2年連続ミシュラン2つ星に輝く 創造性豊かなニュージェネレーション料理人、ドゥース・シュタイナー 2014.4.30(水) シュピッツナーゲル 典子 フォロー フォロー中 シェア7 Tweet 1 2 3 4 5 6 レストランHirschの休業日は月曜日と火曜日。春と夏には3週間ずつ店を閉める。来店には事前予約をお勧めしたいギャラリーページへ キッチンで料理に従事するのはドゥースさん、夫のウドさんを加え10人。そのうち2人は見習い。 残り3890文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 八潮市の道路陥没事故、なぜ会話ができた3時間に救出できなかったのか 港をよこせ、中国がパナマ運河の取引を嫌いながらも阻止しないかもしれないワケ 宝くじで3億円当選!40代独身女性、人生バラ色のはずが友人・家族も離れて… シェア7 Tweet