起源は謎、日本人の好物「ネバネバ、ズルズル」

食卓の定番「納豆」の歩んできた道（前篇）

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2012.1.20（金）

　糸引き納豆を作るために必要なものは、大きく言えば大豆と稲藁。これだけだ。大豆を煮たのを冷まして、稲藁を束ねた「苞（つと）」とよばれる包みの中に入れる。中の温度

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