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つまり、和食文化とはごはんに味噌汁、おかずに漬物という一汁三菜の食事を基本とし、その土地のものを食べ、お祭りやお正月にはみんなで食を分かち合い、絆を深めること
残り1980文字
沖縄で昆布を食べる不思議、多様な和食文化
無形文化遺産に忍び寄る和食衰退の危機
2016.11.4（金）
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