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「製麺所の風情を手放したら丸亀製麺ではなくなる」トリドールHD粟田社長が語る“二律両立”の経営とは？

なぜ「打ちたて」「茹でたて」の体験価値に徹底的にこだわるのか

2024.11.19（火）粟田貴也

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経営食品・外食

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写真提供：トリドールホールディングス

『「感動体験」で外食を変える丸亀製麺を成功させたトリドールの挑戦』（宣伝会議）

丸亀製麺店内の様子。入店してすぐ製麺やうどんを湯がく様子が目に入る。
画像提供：トリドールホールディングス

揚げたての天ぷらが食欲をそそる。
画像提供：トリドールホールディングス

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