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「ラーメン業界に一陣の風を巻き起こす」――1985年にわずかカウンター10席で開店した「一風堂」は、いまや海外店舗70店舗を含めて世界で約200店舗を経営する大組織となった。1軒のラーメン職人からそのリーダーとなった河原成美氏が考える、組織作りに欠かせないものとは？あすか会議2017「世界を魅了する事業をつくる～“一風堂”“ななつ星”を生み出したリーダーシップとは～」ダイジェスト版Part 3/3（肩書きは2017年7月1日登壇当時のもの）。
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