貧乏なのに贅沢な餃子って？大連のお母さんの愛が詰まったディープな餃子の迷宮

東京のハズれない名店たち（１）餃子編「一味玲玲」＠新橋

2024.9.20（金）小泉しゃこ

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「一味玲玲」いかにも新橋感があふれる飲食店街の2階にある

圧巻のメニュー数だが写真とマークでわかりやすい

焼き餃子は羽根つき。ふんわり＆パリッと焼き上げる

組み合わせる調味料で、さらにバリエーションは広がる

「リンリン」と読ませるのは玲さんの息子、保志さんのアイデア

おいしく食べて欲しいと願う餃子愛は貼り紙からも伝わってくる

蒸し餃子と焼き餃子。男女問わず、ひとり最低10個は食べていくという

店内は中国の食堂のようなアットホームな雰囲気

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