写真ギャラリー1枚め｜なぜキャベツは年中食べられるのか？日本庶民の食文化を作ったイノベーションたゆまぬ品種改良と自由経済により日本各地で栽培される | JBpress (ジェイビープレス)

なぜキャベツは年中食べられるのか？日本庶民の食文化を作ったイノベーション

日本の食卓に欠かせないキャベツ。いつでも食べられるようになったのはたゆまぬ品種改良と自由経済のおかげだ（写真：アフロ）

(画像1/2)

キャベツの作型の例（日本農林社のホームページから、http://www.norin.co.jp/pdf/cabbage-lite.pdf）

(画像2/2)

なぜキャベツは年中食べられるのか？日本庶民の食文化を作ったイノベーション

この写真の記事を読む

次の記事へ

東京・吉祥寺の中学校で気象観測90年、名産ウドへの気温上昇の影響は？

本日の新着

AIはデリバリー配達員になれるか？実験が明らかにしたAIエージェントの決定的な弱点と仕事を奪われる人間の生存戦略

【生成AI事件簿】時間の並行活用やリソース管理、他者との連携や役割分担は人間の圧勝、AIは脅威ではなく高度な道具

『あんぱん』が最後まで視聴者を飽きさせなかった理由、そして終盤に浮上した疑問「蘭子のモデルは向田邦子さんか」

［2025年を振り返る］【JBpressセレクション】

日本旅行がタブー化した中国で韓国旅行の人気急上昇、ただし韓国社会は「嫌中」ムードの真っただ中という皮肉

東アジア「深層取材ノート」（第311回）

サントリー会長を辞任した新浪剛史氏、日本を代表する実績抜群の「プロ経営者」にこの先どんな道が待っているのか

［2025年を振り返る］【JBpressセレクション】

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。