2017.5.28

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食の万華鏡

食の安全に対して国民の関心が高まっている。今後、安全で美味しい食の供給国としての日本を考えた時にもこの問題は重要になる。食の安全の話題を中心に、食トレンド、食品マーケットなど、食にまつわる様々なテーマを取り上げる。

霜降り牛は不健康、誰も知らない畜産業 ライフ

霜降り牛は不健康、誰も知らない畜産業
元屠畜場作業員として読み解く口蹄疫パニックの裏側(4)

ライフ 宮崎県で猛威を振るっていた口蹄疫は、ようやく終息するかのように見えた。6月24日には感染または感染の疑… 2010.7.8
注射を打つ側に回った獣医の苦悩を思う ライフ

注射を打つ側に回った獣医の苦悩を思う
元屠畜場作業員として読み解く口蹄疫パニックの裏側(3)

ライフ 口蹄疫の感染拡大が続いている。6月9日には、これまでまったく感染報告のなかった宮崎県都城市で3頭の牛に… 2010.6.22
殺処分の種牛を供養する方法 ライフ

殺処分の種牛を供養する方法
元屠畜場作業員として読み解く口蹄疫パニックの裏側(2)

ライフ 今回の口蹄疫ウイルスはどこから宮崎県に来たのか? 2000年の事例では、農水省は感染源を「中国産稲ワラの… 2010.6.8
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畜産農家の無念を誰が分かってくれるのか ライフ

畜産農家の無念を誰が分かってくれるのか
元屠畜場作業員として読み解く口蹄疫パニックの裏側

ライフ 宮崎県で発生した家畜の伝染病・口蹄疫の感染拡大が止まらない。防疫対策が功を奏して、1日でも早く終息宣… 2010.6.1
口蹄疫で壊滅の危機も、日本の畜産業 ライフ

口蹄疫で壊滅の危機も、日本の畜産業
責任重い、平和ボケした政府、マスコミの稚拙な対応

ライフ 宮崎県で発生した家畜の伝染病、口蹄疫の感染が止まらない 2010.5.21
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