近年、若い世代を中心に“果物離れ”が進んでいるのをご存じだろうか。

　かつて果物を食べるといえば、皮をむいて生で食べることだったが、最近では食べやすさを狙って、カットフルーツやスイーツ、ジュースなどの加工品も多くなっている。私たちの食生活の中で、果物の位置付けが変化しているようだ。

欧米では野菜と同じ、日本ではデザート

　残暑のピークも過ぎ、いよいよ味覚の秋の到来だ。この季節になると、ブドウや梨、柿などの旬の果物が出回り、食卓を彩る。ぶどう狩りや梨もぎで採れたての味を楽しむ人も多いことだろう。

　ところが近年、日本人は果物をあまり食べなくなっている。特に40～50代の世代で果物離れが顕著だ。果物全体の消費は横ばいだが、生鮮果実としての消費は減少が続いている。一方、輸入品を中心に加工品の消費は増加している。

1人あたりの生鮮果実年間購入量。単位はキログラム。2人以上の世帯 （参考：総務省「家計調査」をもとに作成）
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世代別の1日あたりの果実摂取量の変化。生鮮果実、果実缶詰、ジャム、果汁類の重量の合計。単位はグラム （参考：厚生労働省「国民健康・栄養調査」をもとに作成）
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