「ワサビ属ワサビ」に危機が迫る

日本人が守るべきわさび（後篇）

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2014.1.31（金）

　「わさびは日本を代表する食材」とされる所以がある。ワサビは日本の固有種、つまり日本のみで育成する植物の種と考えられてきたのだ。

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