2017.10.21

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漆原 次郎
1975年生まれ。神奈川県出身。出版社で8年にわたり理工書の編集をしたあと、フリーランス記者に。科学誌や経済誌などに、医学・医療分野を含む科学技術関連の記事を寄稿。日本科学技術ジャーナリスト会議理事。著書に『日産 驚異の会議』(東洋経済新報社)、『原発と次世代エネルギーの未来がわかる本』(洋泉社)、『模倣品対策の新時代』(発明協会)など。
日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新 ライフ

日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新
きのこ栽培の昔と今(前篇)

ライフ 種類豊富なきのこを食べる機会に私たちは恵まれている。これほど身近にきのこを食べられるようになったのに… 2017.10.20
Koboパークは厳格! 野球場の飲食持ち込み禁止 ライフ

Koboパークは厳格! 野球場の飲食持ち込み禁止
ペットボトルやアイスボックスは球場ごとに対応はさまざま

ライフ プロ野球は両リーグとも優勝チーム決定間近となり、野球場での観戦にも熱が上がっていく。ひたすら応援とい… 2017.9.8
肥満成人の脂肪細胞は増えたのか増えていないのか ライフ

肥満成人の脂肪細胞は増えたのか増えていないのか
2つの説が並存する細胞レベルの“太る仕組み”

ライフ 過食を続けていると、体ではどんな現象が起きて、太るのだろう。近年、脂肪を蓄積する細胞が肥大化するだけ… 2017.8.25
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日本のカレーの原点は? 英国に予想外の事実が! ライフ

日本のカレーの原点は? 英国に予想外の事実が!
「黒船カレー」で読み解く日本のカスタマイズ食文化

ライフ 日本のカレーは、明治期の文明開化とともにイギリスから入ってきた。それから150年近く。なぜ、日本人は、… 2017.8.18
近畿大学直伝! 養殖「泉南アナゴ」が即座に完売 ライフ

近畿大学直伝! 養殖「泉南アナゴ」が即座に完売
ウナギと比べられてきた魚の過去・未来(後篇)

ライフ 味も体型も特徴的な魚「アナゴ」に光を当てている。アナゴを獲って食べてきた地域の1つが、大阪府泉南(せ… 2017.7.21
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日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新
きのこ栽培の昔と今(前篇)
[漆原 次郎] 2017.10.20
Koboパークは厳格! 野球場の飲食持ち込み禁止
ペットボトルやアイスボックスは球場ごとに対応はさまざま
[漆原 次郎] 2017.9.8
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2つの説が並存する細胞レベルの“太る仕組み”
[漆原 次郎] 2017.8.25
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日本のカレーの原点は? 英国に予想外の事実が!
「黒船カレー」で読み解く日本のカスタマイズ食文化
[漆原 次郎] 2017.8.18
近畿大学直伝! 養殖「泉南アナゴ」が即座に完売
ウナギと比べられてきた魚の過去・未来(後篇)
[漆原 次郎] 2017.7.21
漁獲量が激減! 大阪湾のアナゴの隆盛はどこに?
ウナギと比べられてきた魚の過去・未来(前篇)
[漆原 次郎] 2017.7.14
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火星の土壌「レゴリス」でも作物は育てられるか?
イーロン・マスク構想で現実味を帯びる宇宙農業研究
[漆原 次郎] 2017.6.30
カールは例外だった?お菓子にカレー味が少ない理由
根底にあるのは古くからの日本人の「カレー観」
[漆原 次郎] 2017.6.23
食の世界でも勢力拡大の人工知能、その活用法とは?
作物を仕分け、加工作業を代替、レシピを開発
[漆原 次郎] 2017.6.16
スルメイカが歴史的不漁、海に何が起きているのか?
「異変」のイカ、過去と未来を見る(後篇)
[漆原 次郎] 2017.5.26
実はこんなにイカを食べている日本人
「異変」のイカ、過去と未来を見る(前篇)
[漆原 次郎] 2017.5.19
ミントはなぜ「冷たい」のか? 感覚の謎に迫る
人の温度センサー、発見から作用解明までの20年
[漆原 次郎] 2017.4.28
いつものカフェに上司がいたら仕事ははかどるか?
「カフェでの作業ははかどるか」の心理学(後篇)
[漆原 次郎] 2017.4.21
その仕事をカフェでするのは間違っている!
「カフェでの作業ははかどるか」の心理学(前篇)
[漆原 次郎] 2017.4.14
高血圧に血糖値上昇、メタボ要素を抑える酢の力
調味料の名脇役「お酢」の歴史と科学(後篇)
[漆原 次郎] 2017.3.31
お酢はいつから「健康によい」調味料になったのか?
調味料の名脇役「お酢」の歴史と科学(前篇)
[漆原 次郎] 2017.3.24
400年の歴史! 始発に乗って勝浦朝市に行ってみた
“朝市”の失われつつある活気と残される機能
[漆原 次郎] 2017.3.17
筋肉増量のダイエット効果は“ほぼ幻想”だった
基礎代謝量の増加より脂肪の燃焼を目的に
[漆原 次郎] 2017.2.24
深刻な悩み、どうしても太りたい人へのアドバイス
「太れない」「痩せられない」の科学(後篇)
[漆原 次郎] 2017.2.17
体重の大小よりも“体の中身”が問題だ
「太れない」「痩せられない」の科学(前篇)
[漆原 次郎] 2017.2.10
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