2019.3.23
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漆原 次郎

1975年生まれ。神奈川県出身。出版社で8年にわたり理工書の編集をしたあと、フリーランス記者に。科学誌や経済誌などに、医学・医療分野を含む科学技術関連の記事を寄稿。日本科学技術ジャーナリスト会議理事。著書に『日産 驚異の会議』(東洋経済新報社)、『原発と次世代エネルギーの未来がわかる本』(洋泉社)、『模倣品対策の新時代』(発明協会)など。

コーヒーとお酒の飲み合わせはタイミングに要注意 ライフ

コーヒーとお酒の飲み合わせはタイミングに要注意
カフェインとの賢いつきあい方(後篇)

ライフ コーヒーや各種お茶に含まれる「カフェイン」の作用に光を当て、元東京福祉大学教授の栗原久氏に話を聞いて… 2019.3.22
興奮してもリラックス、コーヒーの作用を解明する ライフ

興奮してもリラックス、コーヒーの作用を解明する
カフェインとの賢いつきあい方(前篇)

ライフ 「カフェイン」の、体への作用とはどういったものだろうか。「眠気覚まし」や「興奮」の効果はよく言われて… 2019.3.15
重イオンビームに陸上養殖、「ワカメの革新」進む ライフ

重イオンビームに陸上養殖、「ワカメの革新」進む
日本の縁深き海藻、その歴史と現在(後篇)

ライフ 日本における代表的な海産物のひとつ、「ワカメ」に光を当てている。後篇では、その先端にあるワカメ養殖を… 2019.2.15
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神事にしきたり、ワカメと絡み合う日本人の食生活 ライフ

神事にしきたり、ワカメと絡み合う日本人の食生活
日本の縁深き海藻、その歴史と現在(前篇)

ライフ 私たちに縁の深い海藻といえば「ワカメ」だ。味噌汁、酢の物、煮物の具と、今も食べる機会は多く、「海の野… 2019.2.8
捕鯨論争を巡る「賛成の正義」と「反対の正義」 ライフ

捕鯨論争を巡る「賛成の正義」と「反対の正義」
『おクジラさま』から「理解」のための学びを得る

ライフ 2018年12月、日本政府が国際捕鯨委員会(IWC)からの脱退を表明した。このまま行けば、今年(2019年)7月か… 2019.1.18
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コーヒーとお酒の飲み合わせはタイミングに要注意
カフェインとの賢いつきあい方(後篇)
[漆原 次郎] 2019.3.22
興奮してもリラックス、コーヒーの作用を解明する
カフェインとの賢いつきあい方(前篇)
[漆原 次郎] 2019.3.15
重イオンビームに陸上養殖、「ワカメの革新」進む
日本の縁深き海藻、その歴史と現在(後篇)
[漆原 次郎] 2019.2.15
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神事にしきたり、ワカメと絡み合う日本人の食生活
日本の縁深き海藻、その歴史と現在(前篇)
[漆原 次郎] 2019.2.8
捕鯨論争を巡る「賛成の正義」と「反対の正義」
『おクジラさま』から「理解」のための学びを得る
[漆原 次郎] 2019.1.18
「切れ端」「割れもの」スイーツの世界へようこそ!
割安感と特別感が相まって密かな人気に
[漆原 次郎] 2018.12.21
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「日本だけには知られていない豆」があった!
『マメな豆の話』で世界の豆食文化に驚く
[漆原 次郎] 2018.12.14
なぜ太くなる? 大根の謎をゲノム解析で明らかに
白くて太い野菜の多様性に迫る(後篇)
[漆原 次郎] 2018.11.16
江戸時代は100種以上、日本人と大根の根深き関係
白くて太い野菜の多様性に迫る(前篇)
[漆原 次郎] 2018.11.9
運動後の「筋肉の分解」を防ぐ計画的糖質補給法
運動後の栄養補給の考え方(後篇)
[漆原 次郎] 2018.10.19
運動直後が効果的! 糖質補給でグリコーゲンの回復を
運動後の栄養補給の考え方(前篇)
[漆原 次郎] 2018.10.12
糖質制限の是非を腸の専門家に問う(後篇)
食物繊維で考える腸内環境の整え方
[漆原 次郎] 2018.10.9
糖質制限の是非を腸の専門家に問う(前篇)
食物繊維で考える腸内環境の整え方
[漆原 次郎] 2018.10.5
さらば硬いイクラ! 通電加熱が水産食品を変える
「鮭の卵」への眼差し(前篇)
[漆原 次郎] 2018.9.24
今や筋子を圧倒、「イクラ」はロシアからやって来た
「鮭の卵」への眼差し(前篇)
[漆原 次郎] 2018.9.14
人びとを飢えと孤独から救った大正期の食堂
『胃袋の近代』に「寄り集まって食べること」の意味を探る
[漆原 次郎] 2018.8.10
茨城高専の世界最高度分析装置でイワシの生態解明へ
「弱」をつけられた魚の値打ち(後篇)
[漆原 次郎] 2018.7.20
日本の缶詰第一号、イワシは謎に満ちた魚だった
「弱」をつけられた魚の値打ち(前篇)
[漆原 次郎] 2018.7.13
この食事の方法で認知機能低下リスクは4割減少する
科学研究から見る、食と脳・こころ(後篇)
[漆原 次郎] 2018.6.15
高齢者こそ脂肪を摂るべき! 認知機能への効果とは
科学研究から見る、食と脳・こころ(前篇)
[漆原 次郎] 2018.6.8
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