2018.2.18

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漆原 次郎
1975年生まれ。神奈川県出身。出版社で8年にわたり理工書の編集をしたあと、フリーランス記者に。科学誌や経済誌などに、医学・医療分野を含む科学技術関連の記事を寄稿。日本科学技術ジャーナリスト会議理事。著書に『日産 驚異の会議』(東洋経済新報社)、『原発と次世代エネルギーの未来がわかる本』(洋泉社)、『模倣品対策の新時代』(発明協会)など。
サプリになった沖縄・長寿村の「ノビレチン」 ライフ

サプリになった沖縄・長寿村の「ノビレチン」
シークヮーサーと沖縄の人々の“共生”(後篇)

ライフ 沖縄県大宜味村(おおぎみそん)で採取されるシークヮーサーの果汁粉末を利用した食品が誕生した。科学研究… 2018.2.16
本土復帰した沖縄で産業の柱になった果物 ライフ

本土復帰した沖縄で産業の柱になった果物
シークヮーサーと沖縄の人々の“共生”(前篇)

ライフ 沖縄の人々は近年、シークヮーサーを産業目的で育てるようにもなった。だが、ずっと古くからシークヮーサー… 2018.2.9
カフェで座れる席を増やすために客ができることは? ライフ

カフェで座れる席を増やすために客ができることは?
習慣の違いから来る「空き容器の放置」問題

ライフ 最近、カフェでよく目にする光景は、使用済みの空き容器をテーブルに置いたまま退店する人たち。空いた席が… 2018.1.19
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“自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと ライフ

“自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと
『生き物を殺して食べる』で食の方法を見つめ直す

ライフ 日本では長らく“肉ブーム”が続いているようだ。だが、もしこの肉を、自分自身で生き物を殺し、捌き、切っ… 2018.1.12
日本よ、“食料を失う日”のために備えよ ライフ

日本よ、“食料を失う日”のために備えよ
マッキンゼー「食料争奪時代」報告書を読む(後篇)

ライフ 日本の食料安全保障をめぐる状況にはどういったリスクがあり、どのような対策がありうるのか。日本はどのよ… 2017.12.15
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サプリになった沖縄・長寿村の「ノビレチン」
シークヮーサーと沖縄の人々の“共生”(後篇)
[漆原 次郎] 2018.2.16
本土復帰した沖縄で産業の柱になった果物
シークヮーサーと沖縄の人々の“共生”(前篇)
[漆原 次郎] 2018.2.9
カフェで座れる席を増やすために客ができることは?
習慣の違いから来る「空き容器の放置」問題
[漆原 次郎] 2018.1.19
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“自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと
『生き物を殺して食べる』で食の方法を見つめ直す
[漆原 次郎] 2018.1.12
日本よ、“食料を失う日”のために備えよ
マッキンゼー「食料争奪時代」報告書を読む(後篇)
[漆原 次郎] 2017.12.15
中国に奪われる可能性のある日本の食料
マッキンゼー「食料争奪時代」報告書を読む(前篇)
[漆原 次郎] 2017.12.8
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「眠いけれど食べたい体」で起きているホルモン変化
睡眠不足と食欲の関係を探る(後篇)
[漆原 次郎] 2017.11.17
「眠れてないときほど腹が減る」の根拠はどこに?
睡眠不足と食欲の関係を探る(前篇)
[漆原 次郎] 2017.11.10
昔はなかった純白のエノキタケ、作った会社はどこ?
きのこ栽培の昔と今(後篇)
[漆原 次郎] 2017.10.27
日本のきのこを変えた「瓶で育てる」技術革新
きのこ栽培の昔と今(前篇)
[漆原 次郎] 2017.10.20
Koboパークは厳格! 野球場の飲食持ち込み禁止
ペットボトルやアイスボックスは球場ごとに対応はさまざま
[漆原 次郎] 2017.9.8
肥満成人の脂肪細胞は増えたのか増えていないのか
2つの説が並存する細胞レベルの“太る仕組み”
[漆原 次郎] 2017.8.25
日本のカレーの原点は? 英国に予想外の事実が!
「黒船カレー」で読み解く日本のカスタマイズ食文化
[漆原 次郎] 2017.8.18
近畿大学直伝! 養殖「泉南アナゴ」が即座に完売
ウナギと比べられてきた魚の過去・未来(後篇)
[漆原 次郎] 2017.7.21
漁獲量が激減! 大阪湾のアナゴの隆盛はどこに?
ウナギと比べられてきた魚の過去・未来(前篇)
[漆原 次郎] 2017.7.14
火星の土壌「レゴリス」でも作物は育てられるか?
イーロン・マスク構想で現実味を帯びる宇宙農業研究
[漆原 次郎] 2017.6.30
カールは例外だった?お菓子にカレー味が少ない理由
根底にあるのは古くからの日本人の「カレー観」
[漆原 次郎] 2017.6.23
食の世界でも勢力拡大の人工知能、その活用法とは?
作物を仕分け、加工作業を代替、レシピを開発
[漆原 次郎] 2017.6.16
スルメイカが歴史的不漁、海に何が起きているのか?
「異変」のイカ、過去と未来を見る(後篇)
[漆原 次郎] 2017.5.26
実はこんなにイカを食べている日本人
「異変」のイカ、過去と未来を見る(前篇)
[漆原 次郎] 2017.5.19
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