実用性を失った食堂車と機内食が今も存在する理由

高速化や価格競争の中、「趣味性」に活路も

2019.8.9（金）漆原次郎

フォロー

フォロー中

食品・外食インフラ生活・趣味食

この写真の記事へ戻る

車内販売サービスが縮小されるなど、乗りものにおける「食」の事情は転機を迎えている。

東京航空輸送社の東京-清水間の旅客機におけるサービスを伝える朝日新聞1931年4月2日付の記事。写真では、エア・ガールが乗客に飲みものを注いでいるように見える。
拡大画像表示

東海道新幹線「0系」の食堂車。0系列車自体は初代営業用新幹線列車として、1964（昭和39）年開業時から2008（平成20）年まで営業運転を続けた。

機内食の例。

ライフの写真

シャブにまみれたオンナたち

人類をつくった哲学や宗教が崩壊してしまった現代

ヘタな偉人伝よりよっぽど有意義な「失敗の本」

デカルトが注目した心と体の条件づけのメカニズム

「2番・坂本」がジャイアンツではまる理由

ダルビッシュ有ら錚々たる「プロ」が信頼する「素人」、誰だ？

本日の新着

NHK連続テレビ小説「朝ドラ」のヒロインはどうやって決まる？2025年秋の主演を大予想

なぜ2010年が転換期となったのか？続・朝ドラの歴史とヒロイン像を探る

ハルキウ正面侵攻でロシア軍が墓穴、勝機逃し敗色濃厚に

アウディウカ突破作戦の戦果生かせず、もはや本格攻勢の余力なし

ライシ大統領の死でイラン指導部に大きな打撃、最高指導者の継承計画が白紙に

Financial Times

静岡県知事選、自民陣営に難題続出「うまずして」上川外相発言、リニア湧水…異例の「公約保留」で激戦の行方は？

川勝氏後継を決める戦いは、事実上の「与野党一騎打ち」の展開で最終盤へ

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。