先見の明とブレない理念で「日本型バイオ」創造

シリーズ「商いの原点」～勇心酒造（香川県）後編

2017.12.25（月）嶋田淑之

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勇心酒造の研究開発風景（写真：勇心酒造提供、以下同）

勇心酒造の代表取締役農学博士、徳山孝氏

大学院時代の徳山氏

清酒製成数量の推移（出所：国税庁「酒のしおり」）

自社ブランド「ライース（RAIZ）」の商品群

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