竹鶴政孝の信念生きる新作プレミアムジン・ウォッカ

カフェ蒸溜液が原料の香りと味わいの個性を引き出す

2017.5.31（水）稲毛倫子

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現在も稼働するカフェ連続式蒸溜機。清溜塔ともろみ塔からなる角型の2搭式

ニッカウヰスキー仙台工場・宮城峡蒸溜所

会場には、カフェ式連続蒸溜機で作られたカフェグレーン、カフェモルト、カフェウオッカ、カフェジンのテイスティンググラスが用意されていた

ジン蒸溜液の原料に使われているジュニパーベリー（左）、ゆず（中）、山椒（右）

カフェウオッカベースの竹鶴マティーニ（手前）、カフェジンベースのアップルリレーション（奥）

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