知ってる？バーボンとテネシーウイスキーの違いとは
150年前、アメリカ最古の蒸留所を開いたジャック・ダニエル氏
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種類豊富なジャック ダニエル群。なかなかお目にかかれない1本もあり。
セミナー会場で望みのジャック ダニエルをチョイスし、フレーバーやテイストの違いを実感できた。
ジャック・ダニエル（ジャスパー・ニュートン・ダニエル）氏。
ライムストーンウォーターが湧き出るケーブ・スプリング。
テネシー州リンチバーグのジャック ダニエル蒸溜所の様子が分かるVR（バーチャルリアリティ）の機器を用意。蒸溜所、バレルハウス、ケーブ・スプリングの様子などにいるかのような体験ができた。
チャコール・メローイング製法で用いるための炭づくり。2～3週間やぐら状に組まれ乾燥された丸太に、火をかけて燃やす。
トーストとチャーを経てつくられた樽の内部。溝を彫ってウィスキーに触れる表面積を増やすこともある。
ジャック ダニエルの歴史やこだわりを、説明する草川さん。
