「卵、食べてもいいんだ」と気づいた日本人

卵料理、その多様化の秘密を探る(前篇)
2016.3.11(金) 漆原 次郎 follow フォロー help フォロー中
シェア540
このエントリーをはてなブックマークに追加
この写真の記事へ戻る
『万宝料理秘密箱』前篇の見返し。天明5年版の補刻。「一名卵百珍」の文言も見られる。「一名」は「またの名」のこと。(所蔵:国文学研究資料館)
拡大画像表示
いまでは卵の食べ方の定番となった卵かけご飯

ライフ・教養の写真

パリでナポレオン3世に謁見した幕末のサムライたち、なぜ正装で臨まなかったか
大河ドラマの子役から死体損壊犯へのワープは瞬時、トクリュウの恐ろしさ
日本が誇るモンスターバンド・L’Arc〜en〜Ciel、シーンに“白”をもたらしたカリスマと特異な音楽性の魅力
「プール、冷えてます」説明的な文章を短く言い切ることで生まれる強さ
シワ・シミ・白髪・ハゲ…老化はコントロールできるのか?遺伝より後天的な要素が8割【エイジング革命①】
【日本選手権10000m】男女ともに狭き門、パリ五輪代表の座をかけた5月3日の「静岡ナイター決戦」を制するのは?

本日の新着

一覧
美容医療の世界に転じる専門医の増加は何を意味しているのか?形骸化し始めた日本の専門医制度
【専門医が「専門」を捨てる背景】韓国で進む医療崩壊は対岸の火事ではない
星 良孝
トランプ砲炸裂、金持ち・韓国のただ乗りを再びやり玉に
「法廷居眠り」から一転、バイデンの対韓弱腰姿勢を糾弾
高濱 賛
【米中代理戦争の最前線】ソロモン諸島の首相選挙は親中派に軍配 政界にチャイナマネー浸透、庶民は不信感募らす
福島 香織
中国スマホ市場、Apple 19%減 華為が猛追 1〜3月
待たれるiPhoneのAI機能、6月発表か
小久保 重信
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。