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GENRE 店

2024.04.09 ｜佐々木ケイ

タイ発・京都のラグジュアリーホテル！古典料理×精進料理 / ファミリースタイルの最新グルメとは？｜食の探求者よ「デュシタニ京都」の「Ayatana」を目指せ

2024.03.29 ｜岡本ジュン

日本の「洋食」を世界へ伝えたい…閑静な住宅街で30余年、変わらぬまっとうな味を守り続けた名店｜普段着の京都（第10回）

2024.03.08 ｜難波里奈

【下北沢・トロワ・シャンブル】創業40年余りの老舗喫茶、当時から変わらない空間でいただく格別の珈琲｜純喫茶と珈琲（第16回）

2024.02.28 ｜岡本ジュン

河原町すぐの立ち飲み酒場「レボリューションブックス」、酒が好きで、本が好きなら最高に楽しい！｜普段着の京都（第9回）

2024.02.23 ｜木村千夏

実は一年中旨い！燗酒の醍醐味って何？目的や失敗しないお燗方法を聞いてきた｜一生モノの名店レシピVol.14「折原商店深川不動堂参道店」

2024.02.10 ｜沢田眉香子

その姿、技、工芸品のごとし！江戸前以前の伝統が生き続ける京寿司の世界｜「名工」が生み出す「にぎらない」寿司の流儀

2024.01.31 ｜難波里奈

【外苑前・香咲】何を食べても美味しい「絵本に出てくるようなレストラン」｜純喫茶と珈琲（第15回）

2023.12.29 ｜岡本ジュン

昼飲みできる京都らしい韓国食堂、市井で食べ継がれた本物の韓国の味を愉しむ｜普段着の京都（第8回）

2023.12.27 ｜Aya Kashiwabara

若かりしベートーヴェンが演奏した、ウィーン最古といわれるカフェでひと休み｜世界のカフェと珈琲にまつわる物語（第２回）from Vienna ―ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン

2023.11.30 ｜岡本ジュン

西陣の旦那衆から職工さんまで、垣根を超えて憩える京都の立ち飲み蕎麦の魔力｜普段着の京都（第7回）

2023.11.24 ｜Aya Kashiwabara

ナポレオンが愛したコーヒー豆が購入できる、パリ最古の自家焙煎の専門店｜世界のカフェと珈琲にまつわる物語（第１回）from Parisーナポレオン・ボナパルト

2023.11.21 ｜難波里奈

【高円寺・ポピンズ】マダムの夢が叶ったお店、地元で愛される一杯とメニュー｜純喫茶と珈琲（第14回）

2023.10.27 ｜岡本ジュン

蕎麦打ち名人から海老フライの達人へ、華麗な転身を遂げた料理人が目指すもの｜普段着の京都（第6回）

2023.10.16 ｜沢田眉香子

「琵琶湖」の魚は美味い！京都の名店で修行した職人が仕掛ける湖魚コース｜知られざる「湖（うみ）」の絶味。世界有数の古代湖・琵琶湖の湖魚を食べる

2023.10.03 ｜難波里奈

【都立家政・つるや】唯一無二の建築とおもてなし、極上の空間で味わう一杯｜純喫茶と珈琲（第13回）

2023.09.29 ｜岡本ジュン

料理人も通う京都の気さくなイタリアン、ローマの空気感を地元の食材で味わう｜普段着の京都（第5回）

2023.09.15 ｜難波里奈

名古屋の老舗【純喫茶ライオン】移転後に復刻した「自家製プリン」を求めて｜難波里奈『純喫茶とあまいもの名古屋編　唯一無二の魅力を持つ30のお店』発売

2023.09.05 ｜JBpress autograph編集部

モスバーガーと銀座三越がコラボしたデパ地下バーガー「モス越」を期間限定オープン｜7店の「食の銘店」の味をスペシャルなハンバーガーで

2023.08.25 ｜岡本ジュン

イスラエル出身の店主がナビゲートする、京都のオルタナティブな日本酒の世界｜普段着の京都（第4回）

2023.08.16 ｜Aya Kashiwabara

パリの素顔がわかるカフェ、芸術家たちを虜にした「画家たちのビストロ」｜一度は行きたい欧州のカフェ（５）フランス・パリ「ルビストロドゥパントレ」

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