虫料理で私を驚かせようとした中国人が逆にビックリした故郷・長野の食文化

地元で虫を食べて育った私が世界を巡って出会った各国の「昆虫食」事情
2022.12.20(火) 青沼 陽一郎 follow フォロー help フォロー中
時事・社会
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イナゴ
中国で販売されている「海腸」。見た目はまるで「巨大ミミズ」のようだが、日本でも「ユムシ」などと呼ばれ、地域によっては刺身や酢味噌和えで食べられている(筆者撮影)

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