気がつけばオーガニック給食に…アレルギー対応や遊休農地対策など、「入り口」は多様、反発はどう乗り越えた?
わかな保育園で、オーガニック給食を食べる子どもたち(写真:益田 美樹)
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わかな保育園のある日の給食(写真:益田 美樹)
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食材の相談をする大橋久絵園長(右)と松岡尚孝さん(写真:益田 美樹)
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給食について発表する木下めぐ美さん(左)(写真:本人提供)
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食学ミネラルアドバイザーの国光美佳さん(写真:本人提供)
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気がつけばオーガニック給食に…アレルギー対応や遊休農地対策など、「入り口」は多様、反発はどう乗り越えた?
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