食用コオロギの養殖と商品開発を展開してきたベンチャー企業グリラス、自己破産を招いた本当の理由
「徳島大コオロギとふつうのコオロギ食べ比べ実験」ポスター
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「コオロギパウダー入りカボチャコロッケ」
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「コオロギエキス入り大学いも」
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食用コオロギの養殖と商品開発を展開してきたベンチャー企業グリラス、自己破産を招いた本当の理由
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日本では食べ物と見なされない「昆虫」、どうしたら“嫌悪感”を払拭できるか
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日本では食べ物と見なされない「昆虫」、どうしたら“嫌悪感”を払拭できるか 栄養改善と収入向上を試みる、ラオスにおける「昆虫食」のあるべき姿 9割の日本人が持つ昆虫食への“嫌悪感”、それを覆す3つの効用とは? コオロギは危険な食材なのか?専門家が解説する「コオロギ食」騒動の真相 ファーブルの好物はカミキリムシ?紀元前9000年から始まる人類と昆虫食の歴史 スズメバチもイケる!?世界も注目、安心して食べられる昆虫と美味しい食べ方

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