ハイデイ日高・青野社長に聞く、「熱烈中華食堂日高屋」はなぜ今、ロードサイド店の強化に乗り出したのか？
ハイデイ日高 代表取締役社長の青野敬成氏（撮影：今祥雄）
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青野 敬成／ハイデイ日高 代表取締役社長
1974年生まれ、愛媛県出身。埼玉県大宮市内の日高商事（当時）の店舗アルバイトを経て、1999年にハイデイ日高入社。店長、スーパーバイザー、エリアマネージャーなどを歴任し2017年に執行役員。2019年、取締役執行役員営業管理部長・情報システム室長。2022年より現職。創業者の神田正氏（現代表取締役会長）、高橋均氏（現相談役。神田会長の義弟）に続く3代目で、創業家以外では初めて社長に就任。
1974年生まれ、愛媛県出身。埼玉県大宮市内の日高商事（当時）の店舗アルバイトを経て、1999年にハイデイ日高入社。店長、スーパーバイザー、エリアマネージャーなどを歴任し2017年に執行役員。2019年、取締役執行役員営業管理部長・情報システム室長。2022年より現職。創業者の神田正氏（現代表取締役会長）、高橋均氏（現相談役。神田会長の義弟）に続く3代目で、創業家以外では初めて社長に就任。
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ロードサイド店の外観
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日高屋店内の各座席に設置された、注文用のタッチパネル
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らーめん日高の外観
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ハイデイ日高のセントラルキッチン（行田工場）
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ハイデイ日高・青野社長に聞く、「熱烈中華食堂日高屋」はなぜ今、ロードサイド店の強化に乗り出したのか？
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