写真ギャラリー8枚め｜「見た目を変えただけ」も立派なイノベーション、40年来の定番「あんみつ」を映えスイーツ化したら大ブレイク「継ぐ」のではなく「創る」――逆境をこえる地域の底力（第2回） | JBpress (ジェイビープレス)

「見た目を変えただけ」も立派なイノベーション、40年来の定番「あんみつ」を映えスイーツ化したら大ブレイク

眺めても楽しい「and3 あんみつ」
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ハート形の赤い寒天が目を引く「and3 あんみつ」
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こちらは従来のあんみつ
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こちら「and3」ブランドのあんみつ。これも立派なイノベーション
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あんみつの製造が行われている郡山製餡第二工場（福島県郡山市）
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袋詰めされたあんこ
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皮を分離し、圧搾したあんに砂糖や水を加え、攪拌、加熱する
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あんみつの製造ライン
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「見た目を変えただけ」も立派なイノベーション、40年来の定番「あんみつ」を映えスイーツ化したら大ブレイク

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