中国の飲食企業が注目する日本の魅力は“お手本”

日本店舗をオープンしたコッティコーヒーだが、当面は中国人客向けか

2023.11.13（月）加藤勇樹

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中国食品・外食

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中国の飲食企業は、経営や運営の“お手本”として日本を捉えているという（写真はイメージ、koumaru/Shutterstock.com）

2023年9月に西池袋にオープンしたコッティコーヒー日本2号店（写真：筆者友人撮影）

SNS「小紅書（RED）」のMIXUE.Japanアカウント

中国企業の国外進出を支援するJ-Mindsの三浦忠代表取締役

日本での中国飲食企業代表者向けの研修会の様子（写真：三浦氏提供）

中国の飲食企業経営者たちによる、日本の飲食店視察（写真：三浦氏提供）

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