車内販売サービスが縮小されるなど、乗りものにおける「食」の事情は転機を迎えている。

東京航空輸送社の東京-清水間の旅客機におけるサービスを伝える朝日新聞1931年4月2日付の記事。写真では、エア・ガールが乗客に飲みものを注いでいるように見える。
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東海道新幹線「0系」の食堂車。0系列車自体は初代営業用新幹線列車として、1964（昭和39）年開業時から2008（平成20）年まで営業運転を続けた。

機内食の例。