食の王国・北海道十勝、広尾町に意識の高い若者が集まる理由は何か

王国の辺境から始まった革新、都会と地方の有機的結合を実現

2023.9.19（火）川嶋諭

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地域経済地域振興農林水産業

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猟師の中村麻矢さん。手に持っているのは害獣駆除に使うワナ（撮影は地域おこし協力隊の神部葵さん）

鹿の肉を骨から剥がす中村麻矢さん（食の熱中小学校実習、筆者撮影）

菊地亜希さんと菊地ファームのアイスクリーム（亀井秀樹・食の熱中小学校事務局長撮影）

星屑昆布で漁師の生産性を格段に高めた保志弘一さん（筆者撮影、保志さんの昆布浜で）

撮影は地域おこし協力隊の神部葵さん

イベント参加者は保志さんの昆布浜で約1時間のヨガも体験。講師は角畠あさみさん（筆者撮影）

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井元康一郎

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