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“遺伝子組み換え”パン、うどんを日本人が食べざる得ない時代がすぐそこに

小麦の国内需要の半分を頼る米国が間もなく遺伝子組み換え小麦を承認の見込み

2023.7.24（月）青沼陽一郎

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時事・社会

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オクラホマ州の小麦農家。2019年6月撮影。＊本文と直接の関係はありません（写真：ロイター/アフロ）

干ばつへの耐性を高める遺伝子を持つHB4と呼ばれる株で遺伝子組み換えされた小麦。2022年7月20日撮影（写真：ロイター/アフロ）

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