京大生が開発した「虫の糞茶」、クラファン達成が映す未知の昆虫食の可能性

アート思考×デザイン思考で「茶の秘境」の世界観伝える

2023.3.30（木）沢田眉香子

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マーケティング環境地域振興食

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これが、植物と虫とで作られた神秘のお茶「虫秘茶（ちゅうひちゃ）」

「茶葉」は採取した糞を乾かしただけで加工はしていないのだが、手もみで丸めたような形をしている

試飲会の会場となったNunukalife（京都市左京区）にて。中国茶点前で抽出。三煎ほど美味しくいただけた

丸岡さんの研究室で「製茶中」の蛾の幼虫たち。生の葉の美味しい部分しか食べない。「茶摘みの天才」たちだ

シャーレに入れて発送されたクラファン支援者への返礼品「虫秘茶」。葉っぱと虫食いがデザインされている

虫秘茶のブランディングを手がけたデザイナーの水迫さん（左）。丸岡さん（右）からヒアリングを重ね、コンセプトを「見える化」した

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