レアステーキで食中毒？規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行

ユッケ事件以降の規制強化の中、京都のレアステーキ食中毒死はなぜ起きたか

2022.9.21（水）星良孝

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食中毒を引き起こす腸管出血性大腸菌O157（写真：アフロ）

出典：京都新聞Twitter

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