サーモンやブリ・マグロ、冷凍エビしか食べなくなった日本人と漁業の暗い未来
様々な魚種が並ぶ鮮魚店。スーパーでは食べやすく、料理しやすい魚ばかりが並んでいる(写真:ロイター/アフロ)
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出所:食品ロスとは(農水省)https://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/161227_4.html
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出所:水産物消費量の変化(農水省)https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h29_h/trend/1/t1_2_4_2.html
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サーモンやブリ・マグロ、冷凍エビしか食べなくなった日本人と漁業の暗い未来
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