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働く理由は「お客さんの喜ぶ顔」、人生を変えたお店との出会い

ジェラテリア「AmiCono」オーナー 井上舞子さん〈前編〉
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AmiConoオーナー 井上舞子
1984年生まれ。ジェラート職人、「AmiCono」店主。大学卒業後、在学中よりアルバイトをしていた外食産業大手グローバルタイニングへ就職。その後、語学習得のためのワーキングホリデー、ジェラート留学を経て、帰国後、(株)チャヤマクロビに転職。2017年に独立し、ジェラテリア「AmiCono」を自由が丘にオープン。ランボルギーニ社やマセラッティ社とのコラボ出店等イベント出店多数のほか、カクテルジェラート講座の講師も務める。また2020年に「SIGAイタリアジェラート国際コンテスト」に出場する等、精力的に活動している。趣味はサーフィン。
ジェラートがなるべく外気に触れないよう設計されたショーケースもこだわり。
「特別なものではなく、毎日気軽に食べてもらいたいから」とシングル380円の値段設定。
ジェラートを食べている時はみんな笑顔になるところに惹かれた。

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