日本食の献立が最も健康的だった意外な時代 「ブレインフード」としての日本食を見つめなおす 2020.3.6(金) 佐藤 成美 フォロー フォロー中 健康 食 芸術文化 シェア731 Tweet この写真の記事へ戻る ご飯とみそ汁を中心に組み合わされた日本食。メンタルヘルスの改善に効果的な可能性が、研究から見出されている。 空前のブームとなっているサバの缶詰。 現在と比べて、昭和後期頃の日本食はかなり質素だった。