写真ギャラリー1枚め｜減塩の最大のハードル、“おいしさ”はこうして保つ 2020年、塩分摂取目標量がさらに厳しくなるのを前に

汁物では、だしなどでうま味を加えるのも、減塩の工夫のひとつ。

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「減塩しお」では、塩分のカットが謳われている。奥は食卓塩。

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「ベジマイト」と「マーマイト」。いずれもペースト状になっていて、パンに塗るなどして食べる。（写真提供：Sheila Fitzgerald / Shutterstock.com）

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