写真ギャラリー1枚め｜「日本だけには知られていない豆」があった！『マメな豆の話』で世界の豆食文化に驚く | JBpress (ジェイビープレス)

「日本だけには知られていない豆」があった！

世界ではさまざまな「豆」が育てられている。その食べ方もまたさまざま。

(画像1/4)

2018年11月に文庫として刊行された、吉田よし子著『マメな豆の話世界の豆食文化をたずねて』。

(画像2/4)

マメ科インゲンマメ属のリママメ。ライマメとも。

(画像3/4)

莢エンドウとグリーンピース。どちらもマメ科エンドウ属から採れる。

(画像4/4)

「日本だけには知られていない豆」があった！

この写真の記事を読む

次の記事へ

歯ごたえに口触り、進化する食べやすさの測定方法

本日の新着

なぜ古代日本では遷都が繰り返されたのに、平安京で終わったのか？古代日本の宮殿と遷都が映し出す権力と政治

【著者が語る】『宮殿の古代史』の海野聡氏が語る、宮殿から見る日本史の奥深さ

なぜ大相撲だけが視聴率20％を取れるのか？WBC・W杯以外は苦戦する地上波スポーツ中継で相撲が勝つ構造的強さ

チケットは全日程完売、視聴率は週間上位独占、インバウンド頼みではない令和の大相撲が熱い理由

【原油ウォッチ】米国のベネズエラ攻撃、イラン大規模デモ…地政学リスク急上昇でも原油60ドル台を回復しない理由

ベネズエラ、「延命」狙いの支配階級vsマドゥロ拘束に安堵する国民…ロドリゲス暫定大統領はどう出る？

ベネズエラ研究者・坂口安紀氏に聞く

坂口安紀 | 湯浅大輝

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。