納豆。ねばねばや匂いが特有の食品。醬油やからしを加えるなどして、かき混ぜて食べる。

巻きずしの具材にもなる、ひきわり納豆。

米沢地方で受け継がれる「雪割り納豆」（五斗納豆）。