人気の「地鶏」、正しい定義を知っていますか?
日本固有の鶏、「日本鶏(ニホンケイ)」の一種、オナガドリ。
(画像1/4)
「地鶏」であるための4つの条件。農林水産省「地鶏肉の日本農林規格」を参考に作成。
拡大画像表示
(画像2/4)
自分の長い尾を見るオナガドリ。日本鶏資源開発プロジェクト研究センターにて。
(画像3/4)
江戸時代中期の画家だった伊藤若冲による「群鶏図」。1757(宝暦7)年ごろから1766(明和3)年ごろに描かれた『動植綵絵』に収録。
(画像4/4)
人気の「地鶏」、正しい定義を知っていますか?
この写真の記事を読む
次の記事へ
似て非なるものだったらしい戦前のロールキャベツ
関連記事
似て非なるものだったらしい戦前のロールキャベツ カフェで座れる席を増やすために客ができることは? “自給的”肉食を2年間続けた女性が発見したこと 台湾、香港、韓国でも、みんな「おでん」が大好き 大勢の来客用から小人数分へ、煮豆の変化が映す世相

本日の新着

一覧
分断する世界の実相とは?現役法学部教授・裁判官のミステリーデビュー作、格差を紐解く世界的ベストセラー
今月読みたい本(第21回)
温水 ゆかり
ウクライナ全面侵攻から丸4年、ウラジーミル・プーチンは自縄自縛に陥っている
The Economist
WBC「打者専念」大谷翔平が抱える「見えないハードル」、投げないのに止められない投手調整と侍ジャパンのジレンマ
臼北 信行
プーチン政権への反乱につながりかねないサーモン不足、手軽な国民食「ロシアン・スシ」が語る戦時経済の泣き所
【函館発・安木レポート】旧ソ連の8月クーデターは小麦供給停止措置が引き金、サーモン不足を放置するのは危険
安木 新一郎
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。