肉が食べられるまでには、肉ごとの工程がある。その始まりには生き物がいる。

2017年12月に刊行された、ルイーズ・グレイ著、宮﨑真紀訳『生き物を殺して食べる』。原題は“The Ethical Carnivore”（道徳的な肉食者）。