「痩せ」か「肥満」か、体重だけで判断しがちだが・・・。

鷲澤尚宏（わしざわなおひろ）氏。東邦大学医療センター大森病院栄養治療センター部長。医学部臨床支援室教授。医学博士。1986年、東邦大学医学部卒業。専門は消化器外科、栄養支援。医師、看護師、薬剤師、栄養士などによる栄養サポートチーム（NST）のあり方を含め、入院患者に最良の栄養療法を提供するための方法なども検討している。